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Larrarte

LARRARTE - CIDRE NATUREL


Larrarte produit la cidre naturelle à partir de leurs propres pommiers. Les bouteilles sont vendues dans le même cidrerie tout au long de l'année. Larrarte vend ses bouteilles de cidre distribué dans des boîtes de 3 et 12 unités.

HISTOIRE


Le plus ancien texte qui est conservé parlant du cidre remonte à avril de 1014. Cette tradition a allant transmettant dans nos fermes de pères à fils, d'accompagnement coutumes, contes et proverbes.
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ELABORATION


L´élaboration du cidre commence en Septembre avec la collecte de différentes variétés de pommes plantées (Txalaka, Errezil, erregesagarra, patxuloa, etc ...) chacun d'entre eux regroupés en trois catégories, à savoir, amer, acide et sucrée.
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EMBOUTEILLAGE


Anciennement le cidre était prêt à être mis en bouteille entre Février et avril, mais aujourd'hui, grâce à kupelas en acier inoxydable et de ses systèmes de refroidissement, le cidre est mis en bouteille toute l'année en bouteilles de couleur verre vert foncé avec 0,75 l. de capacité.
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LARRARTE
SIDRERÍA - SAGARDOTEGIA
RESTAURANTE - JATETXEA

Muñagorri Enea Baserria
20115 ASTIGARRAGA (Gipuzkoa)


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